Labels : Apprenez en plus sur leur éthique !

• pour une agriculture biologique respectueuse des hommes, des animaux, des plantes et de la planète.
• pour une agriculture biologique biodiversifiée  seule capable de satisfaire le plaisir des saveurs et de garantir la santé.
• pour une agriculture biologique qui préserve le tissu rural et le métier de paysan en le revalorisant.
• pour une agriculture biologique qui soutient les savoir-faire et les semences paysannes.
• pour une agriculture biologique, éthique et rigoureuse, sans complaisance avec l’économie de marché.

Ces dernières années 2009 et 2010 ont confirmé l’intérêt porté à l’agriculture biologique. La demande est en augmentation mais paradoxalement les surfaces françaises officiellement cultivées en bio peinent à décoller… Résultats d’un moindre engagement de la politique française d’hier et d’aujourd’hui, notamment sur les questions d’accès à la terre et de conversion. Aussi, Nature & Progrès continue à promouvoir le développement des circuits-courts et de l’approvisionnement local en réponse à la bio d’importation, aujourd’hui très présente sur les étals français. L’association reste vigilante et s’inquiète des dérapages d’une bio industrielle, motivée par les seuls intérêts économiques au détriment des valeurs écologiques et sociales intrinsèques à l’agriculture biologique.

La Charte :

Si l’agriculture biologique officielle offre une garantie de pratiques plus respectueuses de l’environnement que l’agriculture conventionnelle, Nature & Progrès ne s’en contente pas. L’association estime que le seul respect de règles techniques ne peut empêcher les dérives et les impasses du système conventionnel (rentabilité et course au productivisme en tête). Dans son souci d’une agriculture cohérente, Nature & Progrès attribue sa mention de façon globale à la fois à partir de cahiers des charges techniques mais également en fonction d’une charte, prenant en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques. Cette charte a pour toile de fond un projet de société basé sur des relations de convivialité et de proximité entre les hommes et leur milieu : une société humaniste, écologique et alternative.

Cahier des Charges :

Pour pouvoir bénéficier officiellement aujourd’hui de l’appellation “bio”, un produit de provenance animale ou végétale doit répondre à des critères précis, consignés depuis 1991 dans les cahiers des charges européens de l’Agriculture Biologique. Ceux-ci sont contrôlés par des organismes certificateurs agréés (certification par tiers imposée par le règlement européen). Nature & Progrès gère quant à elle ses propres cahiers des charges indépendamment de la réglementation européenne. Ces cahiers des charges sont depuis 1964 co-construits et régulièrement mis à jour. Ils s’élaborent en concertation entre les adhérents professionnels et consommateurs. Nature & Progrès défend les Systèmes Participatifs de Garantie, alternative à la certification par tiers, garants de l’approche solidaire qu’intègre le mouvement de la Bio.

Nature et Progrès, un projet, une force

Son projet de société, Nature & Progrès le défend notamment grâce au travail des groupes locaux qui composent la fédération. Ils organisent et proposent des conférences, des tables rondes, des visites de fermes et tissent le pays de manifestations, de marchés et de foires bio.
La force de Nature & Progrès réside pour beaucoup dans ses adhérents : elle regroupe des producteurs, des transformateurs et des consommateurs. La Fédération internationale d’agriculture biologique Nature & Progrès poursuit sa lutte contre l’intensification agricole, les OGM et les effets pervers du libéralisme mondial.

“A Nature & Progrès, les paysans n’exploitent pas la terre, ils la cultivent !”

La qualité Biodynamique DEMETER

	C’est en 1924 que Rudolf Steiner organise le « Cours aux agriculteurs », suite à la demande d’agronomes et paysans allemands inquiets de la baisse de la fertilité des sols et des animaux. Cette série de conférences pose les bases théoriques et pratiques de l’agriculture biodynamique, maintenant pratiquée depuis plus de 90 ans.
	Depuis des décennies, la terre est malmenée entre autres par l’utilisation massive de produits chimiques, dont les effets sur la santé humaine commencent à se manifester. La biodynamie considère la terre comme un être vivant. Ses techniques ont été développées au fil des décennies dans le respect de la plante, de l’animal et de l’homme. V
	Créée en 1932, la marque Demeter garantit le respect des principes biodynamiques sur les domaines agricoles et lors de la transformation des produits. Aujourd’hui présente dans 53 pays, la marque Demeter assure aux consommateurs qu’un produit Demeter, qu’il vienne de France, de Suisse, d’Egypte ou du Pérou, offre les mêmes garanties de contrôle et de certification.
	Les produits Demeter ont une double certification: ils sont contrôlés et certifiés bio selon le cahier des charges européen, et contrôlés et certifiés selon le cahier des charges Demeter. Demeter attache également beaucoup d’importance à l’écoute et au partage d’expériences et favorise l’échange entre les différents partenaires et avec les consommateurs.
	« Aucune activité humaine, même la médecine, n’a autant d’importance pour la santé humaine que l’agriculture » P. Delbet (Professeur à l’Académie de Médecine, 1944). La biodynamie, par ses différentes techniques, vise à améliorer la qualité du sol, afin de produire des aliments sains pour les animaux et les hommes.
	Consommer des produits certifiés Demeter, c’est favoriser un mode de culture respectueux de l’environnement, durable et éthique. C’est aussi participer à une plus grande autonomie des domaines pour leur assurer une meilleure viabilité. Trouvez ici la liste des producteurs certifiés Demeter : il y en a certainement un près de chez vous.