5 aliments pour débuter une alimentation vivante
Vous connaissez le principe du régime crudivore et voulez en apprendre davantage sur les aliments à privilégier pour débuter une alimentation vivante ?
Biodôme, magasin de produits et des aliments bio près de Mulhouse et Saint-Louis, vous explique tout sur le sujet.
5 aliments pour débuter une alimentation vivante
L’alimentation vivante est principalement définie par la consommation d’aliments naturels, bruts et non transformés.
Ce type de régime comprend 5 grandes familles d’aliments :
- Fruits et légumes frais ;
- Graines et fruits secs ;
- Algues ;
- Graines germées ;
- Aliments lactofermentés.
Pour débuter une alimentation vivante, nous proposons de découvrir certains des aliments compris dans cette liste.
1. Fruits et légumes
Vous pouvez commencer une alimentation vivante en introduisant des fruits et légumes frais. Pour maximiser le potentiel de ces produits, nous vous conseillons :
- Fruits et légumes de saison ;
- Issus de l’agriculture biologique ;
- Alternance de couleur (pour varier les apports nutritifs) ;
- Circuit court (pour une consommation dès la récolte) ;
- Cuissons douces (basse température ou vapeur).
2. Graines et fruits secs
Une alimentation vivante se compose également de graines et fruits secs, qui peuvent être consommés seuls ou intégrés dans un plat ou une salade : graines de chia, de lin, de chanvre, noix du brésil, noisettes, de tournesol ou de courge.
3. Algues
Si les algues sont parfaitement intégrées dans la cuisine asiatique, il serait très profitable d’en consommer également dans le cadre d’une alimentation vivante : wakamé, nori, kombu… Il existe des centaines de variétés d’algues en France.
Elles sont riches en protéines, minéraux, vitamines et fibres.
4. Graines germées
Les graines germées sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Vous pouvez les faire germer vous-même ou les acheter en magasin bio afin de compléter votre alimentation vivante.
5. Aliments lactofermentés
Prendre soin de votre flore intestinale est également un élément important dans une alimentation vivante. La lactofermentation permet d’augmenter la qualité nutritionnelle des aliments grâce aux probiotiques.
Biodôme : votre magasin bio indépendant près de Saint-Louis
Vous souhaitez adopter une alimentation vivante ? Notre magasin Biodôme vous propose un ensemble d’aliments qui correspond à vos besoins.
N’hésitez pas à nous rendre visite près de Mulhouse et Saint-Louis et à demander conseil à notre équipe de professionnels.
